يمكن للدجاج الفيومي أن تبيض على مدار العام، ولكن عادةً ما تزيد نسبة البيض في فصلي الربيع والصيف. يعتمد التبييض على عدة عوامل مثل الإضاءة، ودرجة الحرارة، والتغذية، والتكاثر.
لتحضير دجاج الفيومي للبيض، يمكن اتباع الخطوات التالية:
توفير الظروف المناسبة: يجب توفير بيئة ملائمة للدجاج في العش لتحفيزها على التبييض. يجب أن تكون درجة الحرارة والرطوبة متوازنة، ويجب أن يتم توفير إضاءة كافية، عادة ما يتم استخدام الإضاءة الصناعية لضمان وجود ضوء يُحاكي فترة النهار المعتادة.
تغذية جيدة: يجب توفير تغذية متوازنة وغنية بالبروتين للدجاج، مما يساعدها على إنتاج بيض جيد.
توفير المأوى الملائم: يجب أن يكون المأوى للدجاج مريحًا وآمنًا، مع توفير الفرش المناسب والمساحة الكافية لكل دجاجة.
العناية بالصحة: يجب أن يتم رعاية الدجاج بشكل جيد، مع توفير الرعاية الصحية اللازمة والوقاية من الأمراض والطفيليات.
جمع البيض بانتظام: يجب جمع البيض بانتظام لتجنب تراكمه وتعفنه، كما يمكن استخدام أنظمة تلقائية لجمع البيض.
يجب مراعاة هذه الخطوات للحصول على أفضل نتائج في تبييض الدجاج الفيومي.
وبالنسبة لطريقة تحضير دجاج الفيومي للأكل، فهناك العديد من الوصفات المتاحة، مثل الشواء، أو الشوي في الفرن، أو الطهي على البخار، ويمكن استخدام مجموعة متنوعة من التوابل والبهارات والصلصات لتتناسب مع ذوقك الشخصي. يمكنك البحث عن وصفات محددة على الإنترنت وفقًا للطريقة التي تفضلها وتتناسب مع مكونات المطبخ المتاحة لديك.